瑰秘...意為不為世人所知的珍寶。

古人說:「曲阜桂馥遊滇中獲,出荊榛而登諸冊府, 蓋劉宋之世一瑰秘也。」

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這間融合了中西茶酒文化的餐酒館「瑰秘 Grey Me」,就是沿襲了這樣的神秘感!

 

最近搬了新家的瑰秘GREY ME,新址位在基隆路六張犁站與通化夜市中間,

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門面是低調的灰色調與搶眼紅色的撞色設計,如中國古典老宅子的大門,還有鋪首

銜環的仿古門環。

上頭卻是現代簡約的霓虹燈,寫著GREY ME。

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推開這扇朱紅色的門,就遠離了塵世喧囂,宛如進入另一個世界!

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瑰秘內部裝潢走的是奢華中國風,再搭配工業風的中西融合設計,

空間寬敞、適合朋友/同事聚餐,情侶約會也很有氣氛。

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華麗復古的紅沙發與大理石吧台有現代時尚感,

吧台之上的紅燈籠又讓人宛如來到古代客棧的幻覺。

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菜單中的菜色與調酒,也是同樣有著東方與西方的繽紛火花。

餐點內容多樣化,分為主食與小食,Menu照片看起來都太好吃!!

(貼一些menu)

酒單部分最特別的是8種招牌調酒,每款調酒名稱都很有中國風味~

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瑰秘調酒最大的特色,就是以各種茶入酒,

酒譜當中也有西式餐酒館少見的高粱基酒或藥酒,

破壞式創新的中西融合風味十分特別,

客人可以依據喜愛的基酒與茶香特色挑選。

 

來中式酒吧一定要點應景的招牌調酒~

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我們點了兩款看起來很酷的調酒!都是用中國風的酒甕或酒壺上桌。

這兩款都偏甜,但因隨酒壺附的酒杯小小的,喝起來也不會膩口。

啥酒

(貼照片)

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超中國風味的酒罈子,喝起酒來也更有味道。

原本味道較厚的高粱酒,因為摻入了柑橘香氣,再加入清爽的四季春

有濃濃高粱香,卻不會嗆辣!

就用鯉魚小杯豪氣地倒出來品嚐吧~

旁邊的花生不只擺盤用,也可以下酒。好唰嘴呢!

 

沐茉 $400

當天原本的茶杯剛好用完,所以用金碧輝煌的酒壺盛裝。

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清爽偏甜的沐茉,是我最喜歡的琴酒基底。

融入了茉莉花茶和接骨木的風味,清甜順口~

 

這兩支調酒雖然是八款裡較濃的酒款,

但仍然是大多女生都能接受的濃度。

 

再來令人期待的餐點也陸續上桌囉!!

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甜菜南瓜油封鴨腿燉飯 $420

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粉紅色的燉飯,乍看之下想像不出它的味道吧?

好奇地嚐一口...這燉飯很美味欸!

一入口就有濃郁的奶香噴發~

運用甜菜根和南瓜製造自然色澤,不但浪漫而且而且還抗氧化效果(哈

米粒也恰到好處,仍然保有米芯微微的硬度,我喜歡!

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上頭費時耗工的油封鴨腿綿軟入味,輕輕一撥就骨肉分離~

長時間低溫烹調讓它的香味更加濃縮、肉質也軟嫩到不行!

但因油封鴨腿在製作上調味就偏鹹,

建議搭配燉飯入口味道會比較平衡~

 

龍蝦蛤蜊義大利麵

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一上桌就很驚人,這也太澎湃!

堆高高的蛤蜊和龍蝦,看起來特別鮮美,

麵條使用我喜歡的寬扁麵,能吸附沾裹足夠的醬汁,

多汁的蘑菇和芝麻葉與香菜的搭配,也讓麵條醬汁的香氣更豐富。

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上面剖成兩半的一整隻龍蝦經過炙烤後充滿馥郁奶油香氣,

龍蝦肉質果然不負所望,鮮Q肥嫩,大口咬下太過癮~

但蛤蜊部分表現就不大ok略嫌可惜。

 

帕瑪森芝心雞翅(4支) $320

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各位來來來!!這道絕對要趁熱吃!

雖然一份4支就數量而言看似份量不多,但實際上卻很飽足。

媲美雞腿肉的雞翅,肉質鮮嫩多汁~

裹炸的粉皮不會太厚,吃起來酥脆不油膩。

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一口咬下,熱呼呼的瑪茲瑞拉起司直接爆漿,濃郁牽絲好過癮!

一旁的莎莎醬更是這道的靈魂!不但酸甜解膩,微微的辣更是開胃又下酒~

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咖哩蔥燒鯛魚 $280

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這道是印度口味的咖哩,可以吃得出用香料炒製的複雜香氣,

重口味的咖哩微辣微辣的~

沾附在炸魚片上很濃很入味,好適合搭配印度烤餅啊!

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一旁襯的米香即使稍微涼了還是很脆、也沒有讓人害怕的油耗味。

 

餐點都頗下酒的~空間也舒服愜意!

帶給客人中國風的餐酒享受~

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   瑰  秘   

地址:台北市信義區基隆路二段149-53號

電話:(02)2732-4436

營業時間:週二至週四:18:00-01:00 週五至週日18:00-02:00 (週一公休)

每月店休日會公佈於粉絲頁

facebook:https://www.facebook.com/GREYMETPE/

低消:500元/人(服務費10%另計)

 

 

 

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